ピクルスのカロリー・糖質は？ダイエット中でも食べていい？

「ピクルスはカロリーが高そう」「糖質が気になって食べにくい」そんな疑問を持っている方は少なくありません。しかし実は、ピクルスはダイエット中にも積極的に取り入れたい食品のひとつ。カロリーや糖質の実態と、由布院ピクルスが低カロリーを実現している理由をご紹介します。

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ピクルスのカロリー・糖質の目安

ピクルスのカロリーは、使用する素材とピクルス液の配合によって異なります。一般的な野菜ピクルスは100gあたり20〜40kcal程度と非常に低カロリーです。

素材別カロリーの目安

素材	カロリー目安（100gあたり）	糖質目安
きゅうりのピクルス	約15〜25kcal	約3〜5g
パプリカのピクルス	約25〜35kcal	約5〜7g
ダイコンのピクルス	約20〜30kcal	約4〜6g
いちごのピクルス	約40〜60kcal	約8〜12g
桃のピクルス	約50〜70kcal	約10〜14g

フルーツピクルスは野菜ピクルスに比べて糖質がやや高めですが、それでもスナック菓子やお菓子と比較すると格段に低カロリーです。

市販の漬物・惣菜との比較

食品	カロリー目安（100gあたり）
野菜ピクルス	約20〜40kcal
フルーツピクルス	約50〜70kcal
ポテトチップス	約535kcal
市販のコールスロー	約110〜150kcal
梅干し	約33kcal

このように比較すると、ピクルスが非常にカロリーの低い食品であることがわかります。

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ダイエット中でもピクルスを食べていい？

結論からいえば、ダイエット中こそピクルスはおすすめの食品です。

①低カロリーで満足感が高い

野菜ピクルスは低カロリーでありながら、食物繊維が豊富で噛み応えもあります。食前にピクルスを少量いただくことで、その後の食べすぎを防ぐ効果が期待できます。

②お酢の食後血糖値抑制効果

ピクルスに使われるお酢には、食後血糖値の急上昇を緩やかにする効果が期待されています。血糖値の急上昇は脂肪の蓄積につながりやすいため、ダイエット中の食習慣として取り入れる価値があります。食事の最初にピクルスを食べる「ベジファースト」ならぬ「ピクルスファースト」が注目されています。

③腸活で代謝アップ

お酢の酢酸は腸内環境を整える働きが期待されます。腸内環境が整うと基礎代謝が上がりやすくなり、ダイエットをサポートする効果も。毎日少量のピクルスを続けることで、腸活習慣としても役立てることができます。

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由布院ピクルスが低カロリーな理由

由布院ピクルスは無添加・国産素材にこだわっており、その製法がカロリーの低さにも直結しています。

人工甘味料・添加物不使用

市販のピクルスには、保存性や甘みを出すために人工甘味料や砂糖を多く含むものがあります。由布院ピクルスは保存料・着色料・人工甘味料を一切使用していないため、素材本来の甘みと、必要最小限の自然な甘さで仕上げています。

旬の国産野菜・フルーツを使用

旬の素材は栄養価が高く、余分な添加物に頼らなくても素材そのものの味が活きます。大分県産をはじめとした国産の旬の野菜・フルーツを使うことで、シンプルな配合でも美味しく、カロリーを抑えた仕上がりになっています。

飲むお酢としての活用も

由布院ピクルスのピクルス液（漬け汁）は、炭酸水や牛乳で割って飲むお酢として楽しめます。砂糖不使用・無添加のビネガードリンクは、市販のフルーツ酢ドリンクと比べてカロリーが低く、健康的なドリンク習慣として取り入れられています。

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ピクルスをヘルシーに楽しむ方法

食事の最初に食べる

食前または食事の最初にピクルスをひと口食べることで、お酢の血糖値抑制効果を最大限に活かせます。野菜ピクルスを「食事のスターター」として習慣にするのがおすすめです。

間食代わりに少量を楽しむ

小腹が空いたときのお菓子代わりに、ピクルスをひと口分楽しむのもおすすめです。カロリーを抑えながら、お酢の酸味が口をさっぱりさせ、食欲をリセットしてくれます。

ピクルス液をドレッシング代わりに

サラダのドレッシング代わりにピクルス液を使えば、市販ドレッシングのカロリーをカットしながら、お酢の健康効果もプラスできます。フルーツピクルスの液はフルーツ系ドレッシングとして、野菜ピクルスの液はさっぱり系ドレッシングとして活用できます。

詳しい健康効果については「ピクルスの健康効果とは？腸活・美容・免疫力への影響を解説」もあわせてご覧ください。

ピクルスのカロリー・糖質に関するよくある質問

ピクルスはカロリーが高いですか？

野菜ピクルスは100gあたり20〜40kcal程度と非常に低カロリーです。フルーツピクルスは素材の糖分により50〜70kcal程度ですが、それでもお菓子や惣菜と比べて格段にカロリーが低く、ダイエット中の食品として適しています。

糖質制限中にピクルスは食べられますか？

野菜ピクルスであれば糖質が少なく、糖質制限中でも楽しみやすい食品です。フルーツピクルスは糖質がやや高めですので、少量を楽しむのがおすすめです。なお、由布院ピクルスは人工甘味料を使用していないため、添加物由来の余分な糖質は含まれていません。

ダイエット中にピクルスを食べるタイミングはいつがいいですか？

食事の最初（食前）に食べるのが最も効果的です。お酢の食後血糖値抑制効果を活かすことができ、食物繊維による満腹感の向上で食べすぎ防止にもつながります。毎食の前に小皿1〜2切れを習慣にするのがおすすめです。

ピクルス液（漬け汁）のカロリーはどのくらいですか？

ピクルス液は主にお酢と少量の砂糖・塩で構成されており、大さじ1杯（約15ml）あたり数kcal程度です。炭酸水で割って飲む「ビネガードリンク」は、市販のジュースや甘い飲料と比べて非常に低カロリーです。

由布院ピクルスは無添加ですか？カロリー表示はありますか？

はい、由布院ピクルスは保存料・着色料・人工甘味料を一切使用しない無添加商品です。正確なカロリー・栄養成分については各商品ページをご確認いただくか、お問い合わせください。

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まとめ：ピクルスはダイエット中の強い味方

• 野菜ピクルスは100gあたり20〜40kcalと非常に低カロリー
• お酢の食後血糖値抑制・腸活効果でダイエットをサポート
• 由布院ピクルスは無添加・人工甘味料不使用で余分なカロリーなし
• 食前に食べる・間食代わりに・ドレッシング代わりに活用できる

ダイエット中でも我慢するだけではなく、美味しく食べながら健康的な食習慣を作るために、由布院ピクルスをぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。